출연:西恩·潘 娜塔莎·麦克艾霍恩 丽莎盖伊·汉密尔顿 汉娜·韦尔 安庆名惠子 雷·卢卡斯 詹姆斯·兰索恩 安娜·雅克贝-海伦 布瑞恩·李·富兰克林 奥德·菲尔 T·C·马特恩 D.W.莫菲特 安妮·帕里西 翠茜·索姆斯 费尔南达·安德拉德 珍妮·柏林 伊登·格雷斯·雷德菲尔德 斯科特·武田 帕特里克·肯尼迪 约翰·麦康奈尔 诺贝特·里奥·布茨 梅利莎·乔治 马库斯·里尔·布朗 比利·斯洛特 吉吉·埃内塔 比尔·坎普
감독:阿格涅丝卡·霍兰 蒂尼斯·艾葛温 丹尼尔·沙克海姆 阿里尔·克莱曼
줄거리:
访问专家:广西壮族自治区疾病预防控制中心主任技师、广西营养学会理事方志峰
饮酒在中西文化中占有重要地位。诺贝尔文学奖获奖者、西班牙文学家卡米罗•霍塞•萨拉曾将红酒形容为“友情、交流、文明”的重要载体。虽然对酒的理解有所增加,但是据外媒“火星先驱报”最近报道,有关饮酒的错误观念误解了人们。
误解1:喝酒会杀死脑细胞。根据研究,如果纯酒精作为消毒剂使用,可以通过接触杀死脑细胞。但是,在各种酒水中,酒精的浓度被大稀释,“杀伤力”剧减,并且人体有自动代谢酒精的能力,脑细胞不被伤害。但是,饮酒过量的话,酒精会妨碍神经元之间的信息交流,脑子转得慢,头晕。如果只是简单地喝的话,也许可以在短时间内提高认知机能。
误解2:啤酒的肚子是喝啤酒造成的。啤酒的肚子和酒有关系,但不仅仅是啤酒,与吃多或坐多有关。广西壮族自治区疾病预防控制中心的主任技师、广西营养学会的方志峰理事说明,肝脏在代谢酒精的过程中阻碍脂肪的分解,人们喝酒后经常吃大鱼和肉,脂肪积蓄。一般来说,酒精度数越高,阻碍度越大,白酒比普通啤酒更容易生啤酒肚。
误区三:咖啡可以解酒。身体的代谢酒精有平均速度,咖啡不能加速,所以咖啡不能解酒,只要时间就可以了。当然,喝咖啡后可能会有其他作用。例如,可以提高局部兴奋性,敏锐感觉,也可以醒过来,但仅仅刺激肠胃,对醉汉没有实质性的缓和作用。与其寻找解酒方法,不如少喝一点,以免肝脏负担过重导致不可逆损伤。
误区四:呕吐能使你清醒。这不一定是那样。喝了酒马上吐的话,效果可能会很好。因为酒精还没有大量进入血液。酒精进入血液后,呕吐不太起作用,最多在某种程度上减轻了肠胃的负担,感觉稍微舒服一些。
误解5:喝颜色浅的酒不容易醉。研究表明,酒精发酵过程中产生的酒精同系物是宿醉的原因之一。白兰地、威士忌、浓啤酒、红葡萄酒等深色烈酒的含量通常比伏特加、金酒、浅色啤酒等澄澈烈酒高。但是,这不是导致宿醉的唯一原因。酒中含有的乙醇在体内被乙醛和醋酸分解,比宿醉更严重的伤害。无论是深色酒还是浅色酒,大量饮用都有可能引起脱水、低血糖、消化不良、睡眠混乱等,这些也是宿醉的典型表现。