剧情介绍
·毛豆剪掉两端给做盐水毛豆,稍微剪一点就好,剪太多煮的时候豆子会爆出来。
·虾开背待用。
·牛腩改刀成小块,加料酒焯水。
·焯水的牛腩加姜片爆香,加入八角、桂皮、香叶、干红椒爆香,调底味爆香。
·加糖色,开水煮开,倒入高压锅压17分钟。
·炒好的刀口辣椒切碎,装盘给做水煮肉片。
·黄焖仔鸡出锅了,干锅黄鸭叫出锅了。
·刀口辣椒铺在水煮肉片上面,加蒜沫、葱花浇上热油。
·爆炒牛蛙,干笋炒墨鱼出锅了。
·土豆烧牛腩,爆炒牛蛙,水煮肉片,烧椒皮蛋,爆炒牛蛙,黄焖仔鸡,水煮肉片,牛腩烧土豆,盐水毛豆。
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